शिकागो में डीप-डिश पिज़्ज़ा का आनंद लेने के 10 स्थान

आपको शिकागो का बेहतरीन डीप-डिश पिज़्ज़ा इस रेस्तराँमें मिलेगा। पेक्वॉड्स पिज़्ज़ा लिंकन पार्क और मॉर्टन ग्रोव, दोनों जगहों पर स्थित है। यह अपने पैन पिज़्ज़ा के लिए मशहूर है, जिसका क्रस्ट कैरामेलाइज़्ड होता है और उसमें भरपूर चीज़ होता है। यहाँ के डीप-डिश को ताज़े टमाटरों से बनी खास सॉस और भी लज़ीज़ बनाती है। लोग इसके अनोखे स्वाद और सब्ज़ियों, पेपरोनी तथा सॉसेज की स्वादिष्ट टॉपिंग के दीवाने हैं।

पता: 2207 एन क्लाइबर्न एवेन्यू, शिकागो, इलिनॉय 60614, संयुक्त राज्य अमेरिका

लू माल्नाटीज़ शिकागो पिज़्ज़ा, पिज़्ज़ा की सबसे पुरानी पारिवारिक विरासतों में से एक है। यह अपने भरपूर स्वाद और चीज़ की खास गुणवत्ता व स्वाद के लिए मशहूर है, जो इसके पिज़्ज़ा को स्वाद और बनावट के मामले में अलग पहचान देते हैं। यह शहर का सबसे प्रसिद्ध ब्रांड है और इसके 60 से अधिक स्थान हैं। चुनने के लिए टॉपिंग की विस्तृत विविधता के साथ, वे हर बार का स्वाद यादगार बनाने की गारंटी देते हैं। वहाँ जाएँ तो उनका प्रसिद्ध माल्नाटी सलाद चखना न भूलें।

पता: 439 एन वेल्स स्ट्रीट, शिकागो, इलिनॉय 60654, संयुक्त राज्य अमेरिका

मिलीज़ पिज़्ज़ा इन द पैन शिकागो का बेहतरीन डीप-डिश पिज़्ज़ा परोसने के लिए जाना जाता है। यह कास्ट-आयरन की कड़ाही में मोटे क्रस्ट वाले पिज़्ज़ा को पकाने के अपने खास तरीके के लिए प्रसिद्ध है। इस पर सॉसेज, मशरूम, रिकोटा चीज़, चेरी टमाटर और ओरिगैनो की टॉपिंग होती है। इसके अलावा, इन्हें छोटे बैचों में बनाया जाता है और ये अक्सर बिक जाते हैं। इसलिए, अगर आपको कभी इसे चखने का मौका मिले, तो हम खास तौर पर उनके सिग्नेचर के सूएर्ते की सलाह देते हैं, जो अनानास, जलापेन्यो और ब्राउन शुगर में पके बेकन से बनाया जाता है।

पता: 1005 डब्ल्यू आर्गाइल स्ट्रीट, शिकागो, इलिनॉय 60640, संयुक्त राज्य अमेरिका

इस रेस्तराँ की पिज़्ज़ा रेसिपी अनोखी है और यह यूनानी चपटी रोटी लगाना पर आधारित है। पिज़्ज़ा पकाने की इसकी विधि भी खास है, जिसकी शुरुआत कॉर्नमील से छिड़के तले से होती है। सबसे मशहूर टॉपिंग हैं आग पर भुनी लाल शिमला मिर्च, तीखी चेरी मिर्च, रिकोटा चीज़ और भुना हुआ लहसुन। इन्हें लाल सॉस के नीचे नहीं, बल्कि ऊपर रखा जाता है। आखिर में, क्रस्ट के किनारों को कैरामेलाइज़ किया जाता है, जिससे स्वादों का बेहतरीन मेल बनता है। अपने स्वाद को लज़ीज़ बनाने के लिए उनका पिज़्ज़ा ज़रूर आज़माएँ—यह उँगलियाँ चाटने पर मजबूर कर देगा और इसमें यूनानी स्वाद की झलक है।

पता: 6221 एन क्लार्क स्ट्रीट, शिकागो, इलिनॉय 60660, संयुक्त राज्य अमेरिका

शिकागो के कुछ स्वादिष्ट डीप-डिश पिज़्ज़ा का आनंद लेने के लिए आपको इस जगह ज़रूर जाना चाहिए। इसके अलावा, शिकागो ट्रिब्यून ने इनके पिज़्ज़ा को सबसे बेहतरीन बताया है। सुनहरे-भूरे रंग के शानदार क्रस्ट, ताज़े टमाटरों और जड़ी-बूटियों की याद दिलाने वाले स्वादिष्ट टमाटर सॉस, और चीज़ में मिली भरपूर ओरिगैनो की पत्तियों के साथ, इनका पिज़्ज़ा आपके मुँह में पानी ला देगा।

पता: 727 एस स्टेट स्ट्रीट, शिकागो, इलिनॉय 60605, संयुक्त राज्य अमेरिका

अंकल जेरीज़ पिज़्ज़ा कंपनी से शिकागो का बेहतरीन डीप डिश पिज़्ज़ा खाएँ। यह अपने खास आटे की रेसिपी के कारण मशहूर है, जिसे शेफ दो दिनों तक खमीर उठने के लिए रखता है। इसमें डाला गया खास मसाला भी इसे पूरे पिज़्ज़ा का सबसे बेहतरीन हिस्सा बनाता है। इसके क्लासिक हाथ से बने सॉसेज, चमकीली लाल टमाटर सॉस, कुरकुरा क्रस्ट और किनारों तक फैली इटैलियन चीज़ की परत मिलकर खाने वालों के लिए एक लुभावना दृश्य बनाते हैं। तो इसे आज़माकर क्यों न देखें?

पता: 133 डब्ल्यू मेन स्ट्रीट, कैरी, आईएल 60013, संयुक्त राज्य अमेरिका

यह इटैलियन रेस्तराँ शिकागो के स्वादिष्ट और मशहूर डीप डिश पिज़्ज़ा के लिए जाना जाता है, जिसमें सबसे स्वादिष्ट इटैलियन ब्रेड का इस्तेमाल होता है। मोज़रेला चीज़ की परत अंदरूनी हिस्से को फूला हुआ बनाती है, जबकि फ़ोकाच्चा शैली के आटे में चीज़ का खोल अतिरिक्त कुरकुरापन देता है—इनका पिज़्ज़ा ज़रूर आज़माएँ!

यहाँ इटैलियन स्वाद वाले पिज़्ज़ा और टॉपिंग की विस्तृत पसंद मिलती है। बुर्राटा और बेसिल, प्रोवोलोन, पेकोरिनो ब्रत्ता और ताज़ा बेसिल की खास सिफ़ारिश की जाती है। अगर आपको इटैलियन खाना पसंद है, तो इस रेस्तराँ में जाना ज़रूर बनता है।

पता: 535 एन मिशिगन एवेन्यू, शिकागो, आईएल 60611, संयुक्त राज्य अमेरिका

बार्टोलीज़ पिज़्ज़ा का कमाल उसकी सॉस में है। पिज़्ज़ा के ऊपर ताज़ा टमाटर सॉस इतनी भरपूर मात्रा में होती है कि मुँह में पानी आ जाए। इटैलियन सॉसेज, बेकन, पेपरोनी, इटैलियन बीफ़ रिकोटा, कैलाब्रियन मिर्च और माइक का तीखा शहद जैसी लज़ीज़ टॉपिंग के साथ, यहाँ डीप डिश और टैवर्न-स्टाइल, दोनों तरह के पिज़्ज़ा मिलते हैं। तो यहाँ रुककर इटैलियन स्वाद का लुत्फ़ क्यों न उठाएँ?

पता: 1955 डब्ल्यू एडिसन स्ट्रीट, शिकागो, आईएल 60613, संयुक्त राज्य अमेरिका

बर्ट्स प्लेस अपने अद्भुत और मुँह में पानी लाने वाले स्वादों के साथ ऐसा पिज़्ज़ा बनाता है, जैसा कोई और नहीं बनाता। इसकी खास चीज़ी क्रस्ट और सॉसेज, प्याज़, मशरूम, बनाना पेपर और ताज़ा पालक जैसी ढेर सारी टॉपिंग इसे अलग स्वाद देती हैं। यहाँ डीप-पैन पिज़्ज़ा का बढ़िया हिस्सा खाएँ—आप खाते जाएँगे और और खाने से खुद को रोक नहीं पाएँगे।

पता: 8541 फ़ेरिस एवेन्यू, मॉर्टन ग्रोव, आईएल 60053, संयुक्त राज्य अमेरिका

मामा जिओर्दानो की मशहूर इटैलियन ईस्टर पाई से प्रेरित यह जगह ज़रूर देखने लायक है। यह अपनी परतदार बनावट, शानदार और स्वादिष्ट टॉपिंग तथा इटैलियन अंदाज़ वाले उत्कृष्ट हस्तनिर्मित पिज़्ज़ा के लिए प्रसिद्ध है। डीप-डिश पाई के बस एक-दो स्लाइस खाने के बाद, सॉस का खट्टा और तीखा स्वाद आपको तृप्त कर देता है।

पता: 223 डब्ल्यू जैक्सन बुलेवार्ड, शिकागो, आईएल 60606, संयुक्त राज्य अमेरिका